Soupe de concombre froide

Pour un rafraîchissement garanti et un moment délicieux. La soupe de concombre froide est le genre de met dont il ne faut pas abuser pour ne pas s’en lasser. C’est un véritable délice, mais si l’on souhaite se délecter à chaque fois de ses saveurs et de son goût en bouche, mieux vaut ne pas […]

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Gâteau antillais….

Gâteau antillais que j’aime parfois appeler gâteau magique tellement il est original et surprenant. Caramel, noix de coco, lait concentré sucré….Le trio gagnant et succulent.

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Bagel Italie

Quand le Bagel rencontre les traditions italiennes…. Il y a quelques semaines j’avais partagé avec vous une recette pour confectionner des pains à Bagels , frais et  fait maison. Aujourd’hui, j’ai envie de vous faire découvrir ma recette pour garnir ces Bagels, qui à coup sûre régalera vos convives (les miens en tout cas ont […]

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Citronnade

Quoi de mieux qu’une citronnade bien fraîche et désaltérante pour s’hydrater avec plaisir l’été?

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Poêlée de girolles fraîches….

Un repas simple et rapide à réaliser pour un tête à tête en soirée….Ou tout simplement pour épater vos convives avec ce plat qui peut aussi devenir une entrée pour un repas du dimanche….Ne vous privez pas d’une recette aussi délicieuse et si simple à réaliser.

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Burgers maison….

Des burgers maison facile à réaliser en laissant libre court à sa créativité. Des pains maison, une sauce maison et des produits frais pour des burgers à tomber par terre qui vous feront oublier les FastFood

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Bruschetta, ma première fois

L’italie et sa cuisine inimitable. Les bruschettas font partie de la tradition culinaire italienne et cette recette est une façon pour moi de rendre hommage à ce pays et à ses traditions. Une Bruschetta à ma façon.

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Macarons au caramel beurre salé

Un régal pour les papilles. Il vous faudra de la patience, de la persévérance et de la passion pour réaliser cette recette qui mérite que l’on s’y intéresse. Fabriquer des macarons n’est pas simple mais le résultat gustatif (pas toujours visuel) vaut le détour.

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Crème d’avoine de Bjorg

Pour tous les allergiques à la crème, au lait etc….Ou pourquoi pas pour un régime, je vous présente la crème d’avoine de Bjorg.

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Liebster Awards, Tag #1

Les liebster Awards, c’est la belle idée pour faire découvrir de nouveaux blogs et permettre aux bloggers de se connaître et se faire connaître.

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Parmentier de cabillaud

Cabillaud, pommes de terre et fenouil, le trio gagnant pour un parmentier de poisson!   La première fois que j’ai goûté cette recette, c’était chez belle maman. Au départ, c’est une brandade de morue revisitée (recette femme actuelle). Comme je n’ai pas toujours le temps de prendre le temps, et que faire dessaler un filet […]

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Poulet croustillant sauce citronnée

Accompagné de fenouil et de courgettes crus en salade….Quand l’Asie rencontre l’Occident   Cette recette est devenue immédiatement ma nouvelle recette de poulet préférée et est entrée directement dans le top 10 de mes recettes préférées. J’ai changé quelques ingrédients de la recette originale mais l’idée de base est là. Vous trouverez la recette originale […]

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Oeufs mimosas revisités et asperges vertes

Accompagnés d’une sauce aérienne qui révèlera leurs saveurs…   Je suis très attachée aux plats de mon enfance et en même temps, j’aime sortir des sentiers battus pour me défaire des traditions. Les œufs mimosas me rappellent les dimanches en famille autour de la vieille table de ferme de ma grand-mère et ce souvenir m’a […]

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Bouillon de légumes

Le bouillon de légumes facile à réaliser pour vos recettes à base de bouillon ou court bouillon.

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Velouté de petits pois

Ajoutez à ce velouté de petits pois des chips de bacon et du cheddar et passez à table pour la dégustation…Jusqu’à la dernière goutte.  Si vous voulez épater vos convives sans vous casser la tête, cette recette est faite pour vous. Si vous voulez simplement vous régaler avec simplicité, cette recette est aussi faite pour […]

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Bagels maison

Recette facile des pains bagels maison. Un délice, à utiliser avec tout!

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Joues de lotte à l’américaine

Recette de la lotte à l’américaine revisiter. Facile à réaliser avec pour 4 personnes, 8 joues de lotte, 2 morceaux d’écorce d’orange séchée…

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Gaufres liégeoises

Les gaufres liégeoises, les meilleures gaufres du monde.
Facile. Ingrédients pour 10 gaufres: 300g de farine, 2 oeufs, 25g de cassonade…

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Flans de chou-fleur

Ingrédients pour 6 flans au chou-fleur. 1 chou-fleur, 6 blancs d’oeufs, 25cl de crème,sel et poivre

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Un zeste de moi….

« La gastronomie est l’art d’utiliser la nourriture pour créer du bonheur »…C’est ce que je préfère finalement dans la vie.

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