Oeufs mimosas revisités et asperges vertes

Accompagnés d’une sauce aérienne qui révèlera leurs saveurs…   Je suis très attachée aux plats de mon enfance et en même temps, j’aime sortir des sentiers battus pour me défaire des traditions. Les œufs mimosas me rappellent les dimanches en famille autour de la vieille table de ferme de ma grand-mère et ce souvenir m’a […]

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