Parmentier de cabillaud

Cabillaud, pommes de terre et fenouil, le trio gagnant pour un parmentier de poisson!   La première fois que j’ai goûté cette recette, c’était chez belle maman. Au départ, c’est une brandade de morue revisitée (recette femme actuelle). Comme je n’ai pas toujours le temps de prendre le temps, et que faire dessaler un filet […]

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Joues de lotte à l’américaine

Recette de la lotte à l’américaine revisiter. Facile à réaliser avec pour 4 personnes, 8 joues de lotte, 2 morceaux d’écorce d’orange séchée…

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