Poulet croustillant sauce citronnée

Accompagné de fenouil et de courgettes crus en salade….Quand l’Asie rencontre l’Occident   Cette recette est devenue immédiatement ma nouvelle recette de poulet préférée et est entrée directement dans le top 10 de mes recettes préférées. J’ai changé quelques ingrédients de la recette originale mais l’idée de base est là. Vous trouverez la recette originale […]

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Poulet au curry à la mode thai

Poulet au curry façon Thaï, aux accents de tomates et de citron vert.

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Gratin de poulet et coquillettes

Comment utiliser les restes d’un poulet rôti? Recette toute simple et super facile à faire. Ingrédients: Les reste d’un poulet rôti, 300g de coquillettes…

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Quenelles de volaille aux morilles…..

1 – Confection des quenelles. Peler et hacher l’échalote. Plonger les morilles pendant 15min dans de l’eau chaude. Vous garderez l’eau des morilles pour la cuisson du risotto.

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